El IDEP acompa\u00f1\u00f3 a productores en el proceso de cosecha. Es la tercera generaci\u00f3n de frutos que obtienen en un proceso de producci\u00f3n que se inici\u00f3 hace ocho a\u00f1os<\/p>\n\n\n\n
En la plantaci\u00f3n de caf\u00e9, ubicada en Lomas de Imbaud -en Las Yungas de Yerba Buena- el productor, Oscar Velasco Imbaud, cosech\u00f3 cerezas de caf\u00e9 que, luego de un proceso artesanal de separaci\u00f3n de la pulpa y de secado, se convertir\u00e1n en granos para elaborar caf\u00e9 100% tucumano de gran calidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo) impulsa la expansi\u00f3n del cultivo de caf\u00e9 en la provincia, en el marco de una estrategia de pol\u00edtica p\u00fablica, que promueve el gobernador de Tucum\u00e1n, Osvaldo Jaldo, para potenciar la diversificaci\u00f3n productiva.<\/p>\n\n\n\n Sobre este punto, el vicepresidente del IDEP, Juan Casa\u00f1as, afirm\u00f3 que la producci\u00f3n de caf\u00e9 tiene gran potencial en Tucum\u00e1n, que tiene alrededor de 15 productores. \u00abEl objetivo del Gobierno Provincial, a trav\u00e9s del IDEP, es asistir a los productores y gestionar herramientas que les permitan potenciar su crecimiento\u00bb, manifest\u00f3 el directivo.<\/p>\n\n\n\n Producci\u00f3n natural<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, Velasco Imbaud explic\u00f3 que la plantaci\u00f3n, en la cual trabajaron para cosechar las cerezas de caf\u00e9, lleva ochos de producci\u00f3n. Remarc\u00f3 que este tiempo no hubo necesidad de aplicar plaguicidas ni fertilizantes. \u00abEl valor que tiene esta plantaci\u00f3n, que est\u00e1 totalmente adaptada a las condiciones de clim\u00e1ticas y agron\u00f3micas de Tucum\u00e1n\u00bb, observ\u00f3.<\/p>\n\n\n\n El productor coment\u00f3 que las primeras plantas fueron tra\u00eddas hace ocho a\u00f1os a Tucum\u00e1n. \u00abDe esas plantas se extrajeron semillas que luego produjeron nuevos cafetales. Ahora estamos cosechando la tercera generaci\u00f3n de frutos. Es un material que est\u00e1 totalmente adaptado. Han pasado las fuertes heladas del invierno y no han tenido mayormente da\u00f1os\u00bb, insisti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Velasco Imbaud afirm\u00f3 que \u00abTucum\u00e1n tiene la capacidad para producir caf\u00e9\u00bb y destac\u00f3 el acompa\u00f1amiento del IDEP para promover el desarrollo del cultivo. \u00abPodemos producir caf\u00e9 de muy buena calidad. Lo que se ha recolectado se ha llevado a una tostadora grande, de una empresa local, que ha hizo las pruebas de cata. Tras lo cual, ha determinado que el caf\u00e9 es de muy buena calidad. O sea que en Tucum\u00e1n este producto tiene mucho potencial para crecer\u00bb, recalc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Acciones de promoci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n La diversificaci\u00f3n productiva de la provincia es una estrategia de pol\u00edtica p\u00fablica que impulsa el Gobierno de Tucum\u00e1n. En este contexto, el IDEP organiz\u00f3, en marzo de este a\u00f1o, una Jornada T\u00e9cnica de Caf\u00e9, junto a la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n (UNT) y a la Universidad San Pablo-T. Durante la actividad, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 100 personas, hubo disertaciones de expertos y de empresarios del sector que promovieron la producci\u00f3n de caf\u00e9 en la provincia.<\/p>\n\n\n\n Durante mayo, el \u00e1rea de Promoci\u00f3n de las Exportaciones del IDEP, junto al Consultado de Belo Horizonte, en Brasil, coordin\u00f3 una Misi\u00f3n T\u00e9cnica sobre Caf\u00e9 para productores e inversores tucumanos. El objetivo de aquella acci\u00f3n fue fomentar el desarrollo del cultivo e incorporar conocimientos y tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Brasil es el mayor productor de caf\u00e9 de Am\u00e9rica Latina y del Caribe y ha superado a Colombia y a otros grandes productores de la regi\u00f3n, a partir de su elaboraci\u00f3n a gran escala que abarca una amplia variedad de especies de caf\u00e9, incluidas la ar\u00e1bica y la robusta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El IDEP acompa\u00f1\u00f3 a productores en el proceso de cosecha. 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