Cada 18 de marzo se celebra el D\u00eda del S\u00e1nguche de Milanesa , una fiesta surgida en Tucum\u00e1n hace 13 a\u00f1os que se expandi\u00f3 r\u00e1pidamente por todo el pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n
Esta fecha fue elegida para recordar a Jos\u00e9 Norberto Leguizam\u00f3n, due\u00f1o de una reconocida sangucher\u00eda de Tucum\u00e1n que falleci\u00f3 un 18 de marzo. “Chacho” es un cl\u00e1sico del Jard\u00edn de la Rep\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1ndwich de milanesa tucumano se convirti\u00f3 en un must <\/em>para los viajeros que visitan la provincia norte\u00f1a. La clave para el s\u00e1ndwich de milanesa perfecto est\u00e1 en el pan, conocido como pan sanguchero, que es una combinaci\u00f3n de figaza o pan de Viena y pan franc\u00e9s, que adem\u00e1s se tuesta durante unos minutos antes de armar el bocadillo. La milanesa puede ser al horno o frita.<\/p>\n\n\n\n Ya sea el cl\u00e1sico de lechuga y tomate como el completo, con huevo, jam\u00f3n y queso, y una porci\u00f3n de papas fritas, el s\u00e1ndwich de milanesa es tan popular en esta provincia, que decidieron festejar un d\u00eda en su honor.<\/p>\n\n\n\n Por qu\u00e9 se celebra hoy el D\u00eda de la Milanesa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Muchos tucumanos festejan su devoci\u00f3n por este plato con una fecha especial en el calendario: el 18 de marzo, cuando se conmemora el fallecimiento de Jos\u00e9 Norberto Leguizam\u00f3n, due\u00f1o de \u201cChacho\u201d, una popular sandwicher\u00eda, que muri\u00f3 un d\u00eda como hoy, pero de 2010.<\/p>\n\n\n\n Qui\u00e9n invent\u00f3 el s\u00e1ndwich<\/p>\n\n\n\n John Montagu, un arist\u00f3crata ingl\u00e9s, es el inventor de esta famosa comida. Montagu era fan\u00e1tico de los juegos de cartas y pod\u00eda pasar d\u00edas jugando ininterrumpidamente, por lo que en el a\u00f1o 1762, se le ocurri\u00f3 acompa\u00f1ar su filete de buey entre dos panes, para no engrasarse las manos.<\/p>\n\n\n\n De esta manera, el s\u00e1ndwich gan\u00f3 popularidad en las reuniones aristocr\u00e1ticas. Con el pasar de los a\u00f1os, se convirti\u00f3 en una moda que se fue trasladando hacia otros pa\u00edses. Para el a\u00f1o 1927, el t\u00e9rmino s\u00e1ndwich ingres\u00f3 al Diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola. Este lo defini\u00f3 como \u201cun emparedado de dos rebanadas de pan, con un relleno de embutidos, quesos, vegetales u otros alimentos\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada 18 de marzo se celebra el D\u00eda del S\u00e1nguche de Milanesa , una fiesta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25915","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-locales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25915"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25919,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25915\/revisions\/25919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}