El evento destac\u00f3 el impacto de este manjar aut\u00f3ctono en la cultura y el turismo local. Cientos de personas se dieron cita.<\/p>\n\n\n\n
La Semana del S\u00e1nguche de Milanesa tuvo su gran cierre en La 38 de Santino;, un emprendimiento que se convirti\u00f3 en s\u00edmbolo de esfuerzo y pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda tucumana. La celebraci\u00f3n cont\u00f3 con la presencia del presidente del Ente Tucum\u00e1n Turismo, Domingo Amaya, y el secretario general del organismo, Marcos D\u00edaz, junto al impulsor de la iniciativa, Diego Mocho Viruel, y la familia P\u00e9rez, propietaria de la sangucher\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El evento reuni\u00f3 a cientos de personas y reafirm\u00f3 el valor del s\u00e1nguche de milanesa como parte de la identidad de la provincia y como un atractivo tur\u00edstico en crecimiento. \u201cEste producto ya es un s\u00edmbolo de Tucum\u00e1n, todos los que visitan la provincia quieren probarlo. El turismo gastron\u00f3mico es clave para nuestro desarrollo y actividades como esta ayudan a posicionarnos a\u00fan m\u00e1s\u201d, destac\u00f3 Amaya.<\/p>\n\n\n\n
Un \u00edcono gastron\u00f3mico con impacto tur\u00edstico El creador de la Semana del S\u00e1nguche de Milanesa, Diego Mocho Viruel, resalt\u00f3 el crecimiento de la movida: \u201cCada vez m\u00e1s sangucher\u00edas se suman, entendiendo que juntos podemos hacer algo grande. Este a\u00f1o participaron 250 de las 400 sangucher\u00edas tucumanas, y seguimos sumando m\u00e1s\u201d. Adem\u00e1s, Viruel enfatiz\u00f3 el impacto del sector en la econom\u00eda y el turismo: \u201cEl sanguche de milanesa genera empleo y movimiento tur\u00edstico, consolidando a Tucum\u00e1n como la capital nacional de este producto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los momentos m\u00e1s emotivos del evento fue el reconocimiento a Santino P\u00e9rez, el ni\u00f1o que inspir\u00f3 la creaci\u00f3n de La 38 de Santino; tras una historia de superaci\u00f3n que se viraliz\u00f3. \u201cMi sue\u00f1o es ser cocinero profesional y llevar la comida tucumana a todo el mundo\u201d, expres\u00f3 Santino. Su familia, encabezada por su pap\u00e1 Dami\u00e1n P\u00e9rez, destac\u00f3 c\u00f3mo este emprendimiento les permiti\u00f3 salir adelante: \u201cHoy damos trabajo a m\u00e1s de 15 personas gracias al sue\u00f1o de Santino y al apoyo de toda la comunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de toda la semana, m\u00e1s de 250 sangucher\u00edas adheridas de toda la provincia ofrecieron promociones y descuentos especiales, incentivando tanto a los tucumanos como a los visitantes a disfrutar de este cl\u00e1sico local. Esta acci\u00f3n permiti\u00f3 visibilizar a\u00fan m\u00e1s la importancia del s\u00e1nguche de milanesa como un producto que trasciende lo gastron\u00f3mico y se instala en la identidad cultural de la provincia.<\/p>\n\n\n\n
La Semana del S\u00e1nguche de Milanesa se celebra cada a\u00f1o en la semana del 18 de marzo, fecha en la que se recuerda a Chacho; Leguizam\u00f3n, un \u00edcono de este producto y un referente en la historia de las sangucher\u00edas tucumanas. Su legado sigue vivo en cada uno de los establecimientos que forman parte de esta celebraci\u00f3n, consolidando la tradici\u00f3n y promoviendo el turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
Con este cierre, Tucum\u00e1n reafirma su identidad gastron\u00f3mica y su potencial para seguir creciendo en el turismo culinario, apostando a la promoci\u00f3n de su plato m\u00e1s emblem\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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