El tradicional encuentro gastron\u00f3mico y cultural se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo domingo 2 de agosto en la Casa de la Cultura de Yerba Buena, con clases magistrales, degustaciones, espect\u00e1culos y la ceremonia de ofrenda a la Madre Tierra.<\/p>\n\n\n\n
La gastronom\u00eda tambi\u00e9n es una forma de contar la historia de un pueblo. Cada receta, cada ingrediente y cada ceremonia conservan la memoria de quienes habitaron estas tierras y mantienen vivo un legado que sigue transmiti\u00e9ndose de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Esa es la idea que condujo a que el Ente Tucum\u00e1n Turismo (ETT) sea escenario de la presentaci\u00f3n de la 8.\u00aa edici\u00f3n de “Cocinando para la Pachamama”, un encuentro tur\u00edstico, gastron\u00f3mico y cultural que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo domingo 2 de agosto, en la Casa de la Cultura de Yerba Buena.<\/p>\n\n\n\n
La conferencia de prensa estuvo encabezada por la vicepresidenta del ETT, In\u00e9s Fr\u00edas;<\/strong> el secretario de Gobierno de la Municipalidad de Yerba Buena, Fernando de la Orden; <\/strong>el vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), Juan Casa\u00f1as<\/strong>; la cocinera Marcela Rold\u00e1n<\/strong>, una de las referentes de esta propuesta; y el gerente comercial de JRB, Juli\u00e1n Botta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nacido en 2019 por iniciativa de un grupo de cocineros tucumanos que decidieron homenajear a la Pachamama luego de participar en ceremonias realizadas en los Valles, el evento se transform\u00f3 en un espacio donde la cocina ancestral dialoga con la cultura, la m\u00fasica y las tradiciones del norte argentino.<\/p>\n\n\n\n \u201cEs un evento que viene creciendo a\u00f1o a a\u00f1o y que nos viene demostrando que cuando las cosas se hacen con pasi\u00f3n, profesionalismo y trabajo en equipo, se pueden lograr grandes cosas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Fr\u00edas Silva, quien fue la encargada de hacer entrega de la declaratoria de inter\u00e9s tur\u00edstico al encuentro, que tambi\u00e9n recibi\u00f3 la distinci\u00f3n de Marca Tucum\u00e1n por parte del IDEP. <\/p>\n\n\n\n \u201cMe encantar\u00eda que se convierta en una fiesta provincial, ser\u00eda un gran objetivo, as\u00ed como tenemos la Fiesta del Queso y otras fiestas m\u00e1s\u201d, manifest\u00f3 De La Orden. \u201cDemostrarle a todos los tucumanos principalmente, pero realmente a todos los argentinos que tenemos los mejores cocineros del Norte Argentino\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n La programaci\u00f3n comenzar\u00e1 a las 10.30 con el tradicional t\u00e9 de ruda, continuar\u00e1 con un taller participativo de cajas copleras y ofrecer\u00e1, durante toda la jornada, masterclass gastron\u00f3micas a cargo de reconocidos cocineros tucumanos, degustaciones de platos t\u00edpicos, charlas, m\u00fasica en vivo y propuestas culturales para toda la familia.<\/p>\n\n\n\n Entre las actividades destacadas figuran presentaciones dedicadas a la cocina regional, las empanadas tucumanas, los sabores ancestrales, el ma\u00edz, el alfajor, la yerba mate y la reposter\u00eda tradicional. El encuentro culminar\u00e1, desde las 15 horas, con la Ceremonia de Ofrenda a la Pachamama, encabezada por el cacique Ram\u00edrez y Coqui Sosa, uno de los momentos m\u00e1s representativos de la jornada.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, durante todo el evento habr\u00e1 transmisi\u00f3n en vivo, artistas invitados, intervenciones musicales y el cierre art\u00edstico a cargo de academias de folklore y del grupo Wakallas.<\/p>\n\n\n\n \u201cQuiz\u00e1s algunos no tienen la oportunidad de ir a la Ciudad de Quilmes a vivirlo y hoy tienen la oportunidad de vivirlo ac\u00e1 cerquita\u201d, dijo Rold\u00e1n sobre la ceremonia de Ofrenda a la Pachamama que coronar\u00e1 la jornada. \u201cCuando hicimos el primer evento fuimos nada m\u00e1s que cuatro cocineros, y hoy somos muchos m\u00e1s, entre 40 y 50 involucrados, por lo que estamos muy orgullosos de lo logrado\u201d, concluy\u00f3. <\/p>\n\n\n\n \u201cLa propuesta representa una oportunidad para que tucumanos y visitantes vivan una experiencia que habla sobre identidad, patrimonio y turismo, poniendo en valor la riqueza gastron\u00f3mica y cultural de la provincia\u201d, cerr\u00f3 la vicepresidenta del ETT.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El tradicional encuentro gastron\u00f3mico y cultural se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo domingo 2 de agosto en…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68908,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-68907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=68907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68909,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68907\/revisions\/68909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/68908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=68907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=68907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masquenoticiastucuman.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=68907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}